Farine Petra 3 Kg. 12,5

Brand: Molino Quaglia

Ean: 8027815112515

La farine Petra est composé de 100% BLÉ italien et est moulue sur pierre.
Contient des fibres, des enzymes et des minéraux qui sont naturellement contenus dans le noyau.
Petra est obtenu en écrasant le grain afin de maintenir tout le contenu du grain de blé, y compris le germe de blé précieux, qui est une source de nutriments nobles.

PRODUCTIONS ILLUSTRÉ
Petra 3 excellente pour la production de pizza, focaccia, des bâtons et des craquelins.

TYPE DE PÂTE
Pâte levée à la méthode directe est que avec de la levure avec de la levure. Méthode de pâte levée semi pâtes report direct.
Pâte levée à la méthode indirecte est que avec de la levure avec de la levure.

DURÉE DE LA PÂTE
Pâte au levain jusqu'à 16 heures hors de la cellule de refirgerazione à 20 degrés.
Plus de 48 heures dans le froid de la cellule à 4 degrés.

Excellente durée de vie et prolongée des temposia températures ambiantes à des températures négatives

Faire le téléchargement de la fiche de données pour toutes les informations sur ce repas fantastique

Supplier: Molino Quaglia

"Les informations techniques, la fiche des ingrédients, le tableau nutritionnel sont joints à l'objet publié. S'ils manquent, vous pouvez les demander en écrivant à info@youdreamitaly.com"

€ 32,76

Share item with friends

Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de notre volonté, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation.

Produits liés


Farine Petra 1 Kg. 12,5
Farine Petra 1 Kg. 12,5 La Petra 1 est une farine de blé tendre à 100% issue de la sélection climatique, moulue sur pierre avec le processus innovant de broyage de la pierre augmentée pour une sélection... € 32,76
Farine Pizzuti "TYPE 1" PIERRE MOULÉE 10Kg
Farine Pizzuti "TYPE 1" PIERRE MOULÉE 10Kg Le broyage de farine de type 1 a comme caractéristique principale le broyage du grain de blé entier à faible vitesse de traitement, ce qui maintient les propriétés organoleptiques... Seule pièce € 25,48 Offre 3 Pièces € 72,80
Farine Petra 1 Kg. 5
Farine Petra 1 Kg. 5 La farine Petra est composé de 100% BLÉ italien et est moulue sur pierre. Contient des fibres, des enzymes et des minéraux qui sont naturellement contenus dans le noyau. Petra est... € 24,12
Farine Petra 3 Kg. 5
Farine Petra 3 Kg. 5 La farine Petra est composé de 100% BLÉ italien et est moulue sur pierre. Contient des fibres, des enzymes et des minéraux qui sont naturellement contenus dans le noyau. Petra est...

Poids 7

€ 24,12
Farine PETRA 5063 pour pizza Kg. 12,5 - Molino Quaglia
Farine PETRA 5063 pour pizza Kg. 12,5 - Molino Quaglia Farine de blé tendre de type 0, W 260-280, conçue pour une transformation à moyen terme, avec une flexibilité d'utilisation considérable: la bonne capacité... € 28,60
Farine Petra 5037 type 0 - Kg. 12,5
Farine Petra 5037 type 0 - Kg. 12,5 Farine de blé tendre type 0, W 300-330 conçue pour une maturation moyenne et longue, elle exprime au mieux son potentiel avec un traitement indirect tout en garantissant d'excellents... € 28,60