Farine Pizzuti "Par Pain" Kg. 1
Brand: Molini Pizzuti
Ean: 8008458052000
Une farine basique qui donne au pain les caractéristiques dérivées d'une sélection minutieuse des grains. Idéal pour produire n'importe quelle taille selon les recettes classiques.
Absorption d'eau 52,5% (± 0,5%)
Temps de développement 1,5 '± 0,1'
Stabilité 4 '(± 1')
W 190 (± 20)
P / L 0,70 (± 0,15)
La chute du nombre 310 (± 20)
Emballage de sac en papier de 1 kg
Supplier: Molini Pizzuti
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