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Farine Caputo Pasticceria Kg. 1
CAPUTO PASTICCERIA MEHL
PAIN COURT DE NOËL DOUX TYPE 00 PASTIERA NÉAPOLITAINE
Ideal für die Herstellung von Gebäck, Torten, Biskuit und ofengebackenen Kuchen. Die zur Herstellung dieses Mehls ausgewählten Körner ermöglichen es, krümelige, widerstandsfähige und kompakte Teige zu erhalten.
Gewicht (kg. 1
Mehlsorte "00"
PROTÉINE 11,25%
HALTBARKEIT 12 Monate
Bäckerei W 200/220
ELASTIZITÄT P / L 0,50 / 0,60
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