Farine de Pizzuti Costa D'Amalfi "0" Kg. 10 - Pour la pizza

Brand: Molino Pizzuti

Ean: 8008458008700

FARINES POUR PIZZA
Côte amalfitaine
Type de farine 0
Levure moyenne / longue
Farine pour pizza
Développé par nos techniciens sur la base des retours d'expérience des pizzaiolo napolitains, il est idéal pour la confection de pâtes à levain moyen / long. Après cuisson, la pâte a une couleur dorée, une alvéolation marquée et un excellent développement de la corniche. La pâte doit lever entre 8 et 48 heures à une température d'env. 25 ° C. Le pic de maturité est atteint après 24 heures.

TAILLE 10KG
W 300 (+/- 20)
PROTÉINES 15,0% SS MAX
CENDRES 0,65% SS MAX

Emballage Sac en papier de 10 kg

Supplier: Molino Pizzuti

"Les informations techniques, la fiche des ingrédients, le tableau nutritionnel sont joints à l'objet publié. S'ils manquent, vous pouvez les demander en écrivant à info@youdreamitaly.com"

Seule pièce € 20,14
Offre 3 pièces (Kg. 30) € 58,24

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