Le vinaigre

Le vinaigre balsamique traditionnel est un véritable assaisonnement, il est très délicat et ne devrait jamais être bouilli, il est donc bon de l'ajouter seulement après la cuisson. Il est généralement utilisé en petite quantité sur la viande et le poisson grillés, mais il est excellent pour les salades, les fromages et les fruits, en particulier les fraises. Le vinaigre blanc est produit par la fermentation de l'alcool pur, n'est pas vieilli et n'est pas maintenu en contact avec les bois ou autres essences, donc il est presque complètement dépourvu des composés particuliers qui sont formés par fermentation et oxydation dans d'autres types de vinaigre. Il est surtout utilisé dans l'industrie de la conserve pour la production de cornichons et d'autres conserves.


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Vinaigre balsamique de Modène IGP 500ml - "O Sol e Napule"
Vinaigre balsamique de Modène IGP 500ml - "O Sol e Napule" Vinaigre de vin, moût de raisins concentré, colorant caramel E150 d. Il contient Sulfites, sucre, amidon de maïs modifié / Vinaigre de vin, raisins concentrés Doit, coloration... Seule pièce € 2,47 Carton de 12 pièces € 28,05
Vinaigre de vinaigre balsamique de Modène IGP 250ml - "O Sol e Napule"
Vinaigre de vinaigre balsamique de Modène IGP 250ml - "O Sol e Napule" Vinaigre de vin, moût de raisins concentré, colorant caramel E150d. Il contient Sulfites, sucre, amidon de maïs modifié Paquet de 250ml. Seule pièce € 3,24 Carton de 12 pièces € 36,85