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"Pellecchiella" Le Vésuve est la variété des abricotier qui rend cette colombe spéciale. Les caractéristiques de ce fruit sont la peau à chair jaune doux, intense et jaune, qui chevauche la ombragée rouge. La tradition se joint à ceux qui sont les produits du territoire; abricots Vésuve garantit un excellent résultat pour cette nouvelle colombe. La pâte a une douche traditionnelle des morceaux d'abricots Vésuve et la glaçure conserve les caractéristiques de la colombe traditionnelle à base de sucre.

Ingrédients: farine, beurre, abricot Vésuve 30% (abricots Vésuve, sirop de glucose-fructose, sucre, acide citrique E330), le sucre, le jaune d'œuf, la levure, les pâtes orange (zeste d'orange et le sucre de sirop de glucose), miel, beurre de cacao, le sel , gousses de vanille de Madagascar.

Glaçage: sucre, amandes, blanc d'oeuf, la farine, la semoule, le cacao, décorée avec du sucre granulé.

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