Brand: Molini Pizzuti

Ean: 8008458066007

Farine type "0" obtenue à partir du broyage des meilleurs grains nord-américains (manitoba). Idéal pour la production de brioches, croissants et krapfen.

Absorption d'eau 58% (± 1%)
Temps de développement 4,5 '± 2'
Stabilité 15 '(± 3')
W 350 (± 20)
P / L 0,60 (± 0,15)
La chute du nombre 310 (± 20)

Emballage de sac en papier de 25 kg

Supplier: Molini Pizzuti

"Les informations techniques, la fiche des ingrédients, le tableau nutritionnel sont joints à l'objet publié. S'ils manquent, vous pouvez les demander en écrivant à info@youdreamitaly.com"

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