Spunzillo naturel

"Spunzillo" est le nom ancien donné par les agriculteurs de notre région à la tomate pizzutello typique de la région vésuvienne. De forme ovale, légèrement allongée et au fini «dentelle» caractéristique, la peau de ces tomates est plus résistante que les autres, ce qui les rend parfaites pour la cuisson prolongée de certaines sauces.

Ingrédients: tomates, eau, sel.

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