Sélection rigoureuse de la viande, connaissance approfondie de la race d'origine et des méthodes d'élevage pratiquées, contrôle attentif et constant des normes de qualité; viandes salées produites exclusivement avec de la viande d'origine nationale et de la vallée du Pô, respect des méthodes traditionnelles de salage et d'affinage; écouter et reconnaître les besoins des clients, afin de toujours offrir le meilleur service possible.

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• 1-2 (2 Les Résultats )

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