Vin blanc Greco di Tufo D.O.C.G. VIGNOLÈ - Vinicola del Sannio
Brand: Vinicola del Sannio
Ean: 8013392300261
Vin blanc Greco di Tufo D.O.C.G. VIGNOLÈ - Vinicola del Sannio
Provenance:
Vignes à flanc de colline (entre 300 et 650 mètres d'altitude) bien exposées le long de la vallée de la rivière Sabato, affluent de la rivière Calore, dans la province d'Avellino.
Les vignes s'accrochent à des roches argileuses, sableuses ou calcaires.
Cépage: 100% Greco
Format: 0.75 Lt
Teneur en alcool: 13%
Technique œnologique:
Récolte manuelle dans les dix premiers jours d'octobre, décantation statique du moût après pressurage doux des grappes; inoculation avec des levures sélectionnées sur le clair, fermentation et vieillissement en acier.
Caractéristiques organoleptiques
Examen visuel: couleur jaune paille avec des reflets dorés.
Test olfactif: senteur fraîche de pêche blanche suivie de sensations d'agrumes.
Test de goût: il est fin en bouche, pas trop volumineux mais plein et satisfaisant, frais. Terminer riche en saveur qui améliore la persistance du goût.
Pairings: un vin élégant qui se marie parfaitement avec du poisson frit et des hors-d'œuvre frais.
Température de service 8 -10 ° C
Supplier: Vinicola del Sannio
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