Brand: Mastroberardino

Ean: 000066594600

Vin blanc Plus Maiorum - Mastroberardino

Format: 0.75 Lt

Produit avec des raisins sélectionnés dans un seul vignoble, More Maiorum est l'expression maximale du raisin Fiano. Le vin représente un mai à la tradition de vinification en blanc à Irpinia: d'où son nom, qui évoque "le respect des coutumes des ancêtres"

VIGNOBLE ET TERRAIN: Lapio, avec exposition sud-ouest et une
sol argilo-calcaire, avec une forte présence
de squelette. L'altitude est de 400 m.

PÉRIODE ET RÉCOLTE: Fin octobre, récolte manuelle.

VINIFICATION ET ELEVAGE: Vinification en blanc avec fermentation en barriques. Vieillissement pendant six mois en barriques d'acacia et environ 24 mois en bouteille.

Caractéristiques organoleptiques: couleur jaune paille intense.
Le nez présente un bouquet complexe, avec des notes minérales et épicées qui se mêlent aux notes florales de citron vert et d’acacia, de miel et d’herbes romatiques. Le goût en bouche avec des notes minérales rappelant l'abricot et l'écorce d'orange est suivi par une très longue finale de noisette grillée.

Accords mets et vins: Entrées Mozzarella de buffle et plats à base de poisson et de crustacés. Premiers plats Pâtes et risotto aux fruits de mer ou légumineuses et légumes. Seconds plats de viandes blanches et de fromages frais et assaisonnés.

Servir à la température idéale de 12-14 ° C

Supplier: Mastroberardino

"Les informations techniques, la fiche des ingrédients, le tableau nutritionnel sont joints à l'objet publié. S'ils manquent, vous pouvez les demander en écrivant à info@youdreamitaly.com"