Vin rouge JANARE Aglianico Sannio D.O.P - La Guardiense

Brand: La Guardiense

Ean: 8010145080180

Vin rouge JANARE Aglianico Sannio D.O.P - La Guardiense

Cépages: AGLIANICO 100%

Provenance: Sannio Beneventano - Campanie

Teneur en alcool: 13,8%

Format: 0.75 Lt

Temps de récolte: seconde moitié de
octobre

VINIFICATION: macération sur les peaux pendant 18 jours avec quelques
pompage quotidien, saignement à 20%.

CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Vin de couleur intense aux reflets violacés, le parfum de cerise se marie à celui de vanille donné par le passage en fût.
Le goût est enveloppant et intense, avec des tanins importants mais soyeux.

COMBINAISONS GASTRONOMIQUES
Premiers plats avec sauce à la viande, soupes et pâtes avec légumineuses, agneau cuit au four ou au barbecue, sanglier cuit, gibier à plumes dans une casserole, viande rouge rôtie, fromages à pâte dure et assaisonnée.

Servir à la température idéale de 16-18 ° C.

Volume 0,75 L
Acidità totale 5,10 g/lt
Estratto secco 33 g/lt
pH 3,65

Seule pièce € 8,54
Carton de 6 pièces € 48,80

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