Les De Cecco Mezzi Rigatoni 3 kg sont des pâtes courtes striées conçues pour un usage professionnel. Leur forme robuste et leurs rainures permettent de retenir parfaitement les sauces riches, garantissant un résultat optimal dans toutes les préparations.
Élaborées à partir de semoule de blé dur de haute qualité et d’eau froide de montagne, elles bénéficient d’un séchage lent à basse température, préservant goût, texture et tenue à la cuisson.
Le format 3 kg est idéal pour la restauration, les collectivités et le catering.
Caractéristiques techniques
Marque : De Cecco
Format : Mezzi Rigatoni
Poids net : 3 kg
Type : Pâtes sèches de semoule de blé dur
Tréfilage au bronze
Séchage lent à basse température
Temps de cuisson : env. 12 minutes
Origine du blé : Italie et UE / hors UE
Pays de production : Italie
Usage : Restauration professionnelle

