Les Mezzi Rigatoni n° 26 De Cecco sont des pâtes courtes et striées, idéales pour retenir les sauces riches et savoureuses. Leur forme garantit une excellente tenue à la cuisson et une parfaite adhérence des sauces.
Fabriquées à partir de semoule de blé dur de haute qualité et d’eau de montagne, elles sont produites selon la méthode traditionnelle De Cecco, avec un séchage lent à basse température pour préserver goût, couleur et texture. Tréfilées au bronze pour une surface rugueuse et une cuisson optimale.
Parfaites pour les sauces à la viande, les gratins et les recettes italiennes traditionnelles.
Caractéristiques techniques
Format : Mezzi Rigatoni n° 26
Poids net : 500 g
Ingrédients : Semoule de blé dur, eau
Tréfilage : Bronze
Séchage : Lent, à basse température
Temps de cuisson : 12 minutes (al dente 10 minutes)
Origine : Italie
Utilisation : sauces riches, plats au four


