Les Pappardelle aux Œufs De Cecco n°101 sont des pâtes italiennes traditionnelles à larges bandes, idéales pour accompagner des sauces riches et savoureuses. Fabriquées à partir de semoule de blé dur de qualité supérieure et d’œufs frais pasteurisés, elles sont produites selon la méthode De Cecco avec tréfilage au bronze et séchage lent à basse température.
Elles offrent une excellente tenue à la cuisson.
Caractéristiques techniques
Dénomination: pâtes aux œufs de semoule de blé dur
Format: Pappardelle n°101
Poids net: 500 g
Ingrédients: semoule de blé dur, œufs pasteurisés, eau
Feuille: fine
Tréfilage: au bronze
Séchage: lent à basse température
Temps de cuisson: env. 6 minutes
Utilisation: sauces riches, ragù
Conservation: dans un endroit frais et sec



