Les Penne a Candela n° 340 De Cecco sont des pâtes courtes de grand format, parfaites pour les sauces épaisses et savoureuses. Fabriquées à partir de semoule de blé dur sélectionnée et d’eau froide de montagne, elles sont tréfilées au bronze pour une meilleure accroche des sauces.
Le séchage lent à basse température garantit une texture ferme et une excellente tenue à la cuisson.
Caractéristiques techniques
Format: Penne a Candela n° 340
Poids net: 500 g
Ingrédients: Semoule de blé dur, eau
Tréfilage: Bronze
Séchage: Lent à basse température
Temps de cuisson: env. 12 minutes (al dente 10 min)
Origine: Italie
Utilisation idéale: sauces riches, plats au four


