Les Pennette Rigate n° 241 De Cecco sont des pâtes courtes de qualité supérieure, idéales pour retenir les sauces grâce à leur surface striée. Fabriquées à partir de semoule de blé dur sélectionnée et selon la méthode traditionnelle De Cecco, elles offrent une excellente tenue à la cuisson.
La pâte est préparée avec de l’eau froide de montagne de la Majella et séchée lentement à basse température. Le tréfilage au bronze garantit une texture rugueuse parfaite pour sauces riches, ragouts et plats gratinés.
Caractéristiques techniques
Format : Pennette Rigate n° 241
Poids net : 500 g
Ingrédients : Semoule de blé dur, eau
Tréfilage : Au bronze
Séchage : Lent à basse température
Temps de cuisson : environ 10 minutes
Allergènes : Contient du blé (gluten). Peut contenir du soja
Origine : Fabriqué en Italie


