malto attivo

L'extrait de malt diastatique est le plus ancien adjuvant technologique naturel, utilisé par les boulangers des anciennes générations, il a été injustement sous-estimé et remplacé. Aujourd'hui, cependant, l'extrait de malt retrouve une nouvelle relance et un regain d'intérêt pour les avantages technologiques importants. Pour un concept de naturalité, mais aussi pour un besoin concret lié aux techniques de production.Grâce à leur conditionnement, l'Extrait de Malt Actif est désormais également disponible pour les petits besoins de production. Sur youdreamitaly.com, vous aurez la possibilité d'acheter des produits Active Malt et le catalogue est en constante évolution.