Le Mastro IGT Bianco de la cave Mastroberardino est un vin blanc obtenu à partir d'un assemblage de raisins Coda di Volpe, Fiano, Greco et Falanghina. Les raisins proviennent de vignobles situés sur des sols argilo-calcaires exposés sud-est, à une altitude moyenne de 350 mètres d'altitude. Les vignes, conduites en espalier avec une taille Guyot, ont une densité de plantation d'environ 3 000 pieds par hectare et un rendement d'environ 80 quintaux par hectare. Les vignes ont un âge moyen de 15 ans et les raisins sont vendangés manuellement à la mi-octobre. La vinification est classique en blanc et se déroule en cuves acier à température contrôlée. Après vinification, le vin vieillit au moins un mois en bouteille. Caractéristiques organoleptiques : Jaune paille. Au nez, le bouquet rappelle les fleurs fraîches, l'ananas, la pêche et les agrumes. En bouche, il confirme une bonne fraîcheur avec une acidité équilibrée et des notes d'agrumes et de coing.
Vin blanc Mastroberardino Mastro IGT
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