Vin blanc Mastroberardino Falanghina del Sannio DOC

Le Falanghina del Sannio DOC de la cave Mastroberardino est un vin blanc de haute qualité, produit sur le domaine Apice, situé à une altitude moyenne de 350 mètres d'altitude. Le sol du domaine est de texture moyenne, riche en texture et avec une exposition majoritairement sud-est. Les raisins sont vendangés manuellement fin septembre. La vinification se déroule selon la méthode classique en blanc, en utilisant des cuves en acier thermorégulées. Ce procédé préserve la fraîcheur et les caractéristiques organoleptiques du vin. A vue, il présente une couleur jaune paille et des reflets verdâtres. Au nez, il offre un bouquet frais et fruité avec des notes d'agrumes, de fruits tropicaux, de pêche, de banane et de fleurs blanches. En bouche, il se distingue par sa grande fraîcheur et sa persistance, avec un agréable arrière-goût fruité. Ce vin s'accorde parfaitement avec les poissons et crustacés, les poissons blancs grillés et cuits au four. Pour apprécier au mieux ses qualités, nous recommandons de le servir à la température idéale de 12-14°C.