Farine Molino Dallagiovanna MANITOBA Type 0 Kg. 25
- Pays d'origine
- Italie
- Poids de l'article
- 25000 Gr
- Type de farine
- farine de blé, Tapez 0
Code 0000000016071 · EAN 0037203525160
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La farine Manitoba, produite par Molino Dallagiovanna, est une farine de type 0 issue de la mouture de blé tendre de haute qualité. Sa principale caractéristique est sa teneur élevée en gluten, ce qui la rend particulièrement adaptée à la préparation de pâtes qui nécessitent une bonne capacité de rétention de gaz et une grande élasticité. Ce type de farine est souvent utilisé pour la préparation de pain, pizza, focaccia et autres produits au levain qui nécessitent une consistance moelleuse et une bonne alvéolation. Le paquet de 25 kg est idéal pour les boulangeries, pâtisseries et restaurants qui ont besoin d'une grande quantité de farine de haute qualité pour leur production.
Notes
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