La farine de blé tendre toastée type 0 a été spécialement formulée pour obtenir des aliments parfumés, secs et frits légers. Grâce à sa capacité à lier rapidement les liquides, il convient parfaitement aussi bien aux pâtes à frire qu'aux fritures italiennes classiques. En plus d'assurer une excellente séparation entre le produit et l'huile de cuisson, il ne laisse aucun résidu dans l'huile elle-même, ce qui permet de frire de grandes quantités d'aliments sans compromettre leur qualité. Son excellente capacité épaississante le rend également idéal pour la préparation de béchamel et de crèmes. En résumé, cette farine grillée est le choix idéal pour ceux qui souhaitent obtenir des fritures croustillantes et légères, sans se soucier des résidus dans l'huile ou de la perte de qualité lors de la cuisson.
Molino Quaglia farina Belfritto 7210 Kg. 5
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