La farine Petra 5009 de saupoudrage de Molino Quaglia est une farine technique professionnelle conçue pour faciliter la manipulation des pâtes. Elle offre une excellente fonction antiadhérente sur les plans de travail.
Sa granulométrie spécifique limite l’absorption dans la pâte et garantit une surface de travail propre et efficace.
Caractéristiques techniques
- Type : Farine de blé tendre pour saupoudrage
- Poids : 12,5 Kg
- Utilisation : plan de travail, manipulation des pâtes
- Fonction : antiadhérente
- Absorption : faible
- Applications : pizza, pain, boulangerie
- Origine : UE
- Conservation : endroit frais et sec
- Producteur : Molino Quaglia S.p.A.


