La Petra 8612 de Molino Quaglia est une semoule de blé dur de haute qualité, issue de blés sélectionnés et transformée avec des techniques modernes.
Parfaite pour pain, pizza, focaccia et pâtes fraîches, elle assure une excellente tenue des pâtes et une texture authentique.
Caractéristiques techniques
- Type : semoule de blé dur
- Poids : 5 Kg
- Adaptée pour : pain, pizza, focaccia, pâtes fraîches
- Bonne absorption d’eau
- Structure consistante
- Humidité max : 15,5 %


