Le riz Goio 1929 est le prestigieux riz Baraggia Biellese et Vercellese DOP, variété Sant'Andrea, unique en son genre pour plusieurs caractéristiques distinctives. Cultivé exclusivement dans la Baraggia Biellese et Vercellese, il garantit traçabilité et qualité certifiée DOP. Il utilise la rotation des terres, alternant deux années de semis de soja et de riz, enrichissant le sol en azote naturel et réduisant l'utilisation d'herbicides et d'engrais. Il adopte la technique innovante de semis « à sec » en rangs enterrés, minimisant l’utilisation d’eau et de pesticides et améliorant la santé des plantes grâce à une meilleure oxygénation des sols. Elle s'engage à réduire au minimum les défauts de transformation des grains, en les maintenant proches de 0% malgré le cahier des charges autorisant un maximum de 5%. Le résultat est un riz de très haute qualité, avec un goût et une consistance uniques, résultat de méthodes de culture durables et de soins artisanaux dans les processus de fabrication.
Goio Riz Sant'Andrea DOP 1 Kg.
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