Le TRENTAPIOLI Asprinio d'Aversa DOC Spumante est un vin mousseux de haute qualité, obtenu à partir de raisins Asprinio cultivés dans les terres fertiles d'Aversa. Ce vin mousseux se distingue par son perlage fin et persistant, sa couleur jaune paille brillante et ses arômes frais et fruités, avec des notes de pomme verte et d'agrumes. En bouche, il est sec, frais et agréablement acide, avec une bonne structure et une finale longue et harmonieuse. Idéal à l'apéritif ou pour accompagner poissons, fruits de mer et entrées légères, le TRENTAPIOLI Asprinio d'Aversa DOC Spumante représente un choix élégant et raffiné pour toute occasion. Caractéristiques : Zone de production Vignoble historique bordé d'arbres présent dans la commune de Casapesenna, dans l'Agro Aversano. Sol alluvial, d'origine volcanique, de texture moyenne. Culture Vigne cultivée dans la typique Alberata Aversana atteignant 18 mètres de haut, mariée à des peupliers. Vinification et vinification effervescente Après pressurage, le moût est immédiatement séparé des pellicules et envoyé en autoclave pour une fermentation secondaire. Vieillissement TRENTAPIOLI a mûri sur ses propres levures en autoclave pendant environ 50 jours et a été mis en bouteille le 3 décembre. Grâce aux particularités uniques de la vigne, TRENTAPIOLI peut être dégusté même après quelques années.
Vin mousseux TRENTAPIOLI Asprinio d'Aversa doc
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