Le vin rouge Barbera Beneventano D.O.C VIGNOLÈ de Vinicola del Sannio provient de la province de Bénévent, où la vigne Barbera trouve son habitat idéal dans un sol frais et meuble. La vinification implique une macération des pellicules à une température contrôlée de 18°C, un pressurage doux et un affinage en cuve, avec un processus de stabilisation à froid. Visuellement, il présente une couleur rouge violacé intense. Au nez, il offre un bouquet fruité et floral intense, tandis qu'en bouche il se caractérise par des notes de fruits et de fleurs, avec des tanins équilibrés et une longue finale. Il est idéal pour accompagner les pâtes au four, les viandes grillées et la typique Scarpella Venerese. La teneur en alcool est de 12,5% vol. et doit être servi à une température de 14-16 °C.
Vinicola del Sannio Vin Barbera Beneventano D.O.C VIGNOLÈ rouge
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