Le Bloc de Chocolat Noir Extra 50% Zaini Emilia est élaboré à partir de cacao sélectionné pour offrir une saveur intense et équilibrée. Idéal pour la découpe et les usages en pâtisserie professionnelle, parfait pour enrobages, décorations et ganaches.
Caractéristiques techniques
Poids net : 200 g
Type : chocolat noir extra
Teneur en cacao : 50% minimum
Format : bloc
Utilisation : pâtisserie, glacerie, cuisine professionnelle et domestique
Ingrédients : sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille
Allergènes : soja ; peut contenir lait et fruits à coque
Conservation : conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur (≤ 20°C)


