Latteria Soresina Grana Padano DOP env. 4,6 kg est un fromage à pâte dure affiné 12 mois, produit selon le cahier des charges DOP.
Après 12 mois d’affinage, il présente une texture friable et compacte, des cristaux de tyrosine et une saveur équilibrée aux notes de lait cuit et fruits secs. Idéal râpé, en copeaux ou sur plateaux gourmands.
Format adapté à la restauration professionnelle.
Caractéristiques Techniques
Marque : Latteria Soresina
Appellation : Grana Padano DOP
Affinage : 12 mois
Poids : env. 4,6 kg
Type : Fromage à pâte dure
Lait : Lait de vache italien
Croûte : Naturelle non comestible
Conservation : 4°C à 8°C
Allergènes : Lait et produits laitiers


