Caciocavallo Affumicato Kg. 1

Brand: Caseificio Santa Rita

Ean: 0643845851224

Il Caciocavallo Affumicato è senza dubbio uno dei più antichi formaggi dell’Italia meridionale. Nasce dalla tecnica detta a pasta filata , messa a punto proprio nel Meridione per garantire conservabilità ai formaggi di latte vaccino. Sottoposto ad affumicatura, che rende il suo sapore caratteristico ed amaro.

E’ un formaggio a pasta filata, dura, stagionato da 30 giorni a 6 mesi la forma è ovoidale con testa, il colore giallo paglierino e il sapore da dolce ad intenso e piccante.

Il caciocavallo è disponibile a pezza da 1 kg

Pezzo singolo € 14,99
Caciocavallo Affumicato (Kg. 3) € 42,99

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