Cassata Siciliana (1 Kg)

Brand: Pasticceria Dolce Vita

Ean: 0643845851583

La cassata è considerata come uno dei dolci più importanti e prelibati della pasticceria siciliana. Le sue origini sono antichissime, compare già all`epoca della dominazione araba; lo stesso nome cassata, si ritiene derivi dal termine arabo Qas’at che vuol dire semplicemente ciotola o bacinella.
Inizialmente questo dolce non era altro che un involucro di pasta frolla ripieno di ricotta zuccherata; col passare del tempo furono introdotti nuovi ingredienti come la pasta reale, il cioccolato, il pan di Spagna e i canditi, così la cassata ha pian piano assunto la forma che noi tutti oggi conosciamo. Per lungo tempo gli specialisti nella preparazione di questa squisitezza sono stati le monache siciliane e i cuochi delle corti nobiliari.

Secondo alcuni documenti ufficiali inoltre la cassata sarebbe stata in passato un dolce strettamente riservato al periodo pasquale. Una variante molto famosa è quella delle cassatelle di Sant`Agata, dei piccoli dolci glassati su cui viene posta una ciliegia; questi dolcetti ricordano molto la forma di una mammella, legandosi simbolicamente alla santa martire cui furono strappate via le mammelle durante il suo martirio.

La cassata è un dolce relativamente semplice da preparare ma bisogna prestare particolare attenzione agli ingredienti da usare, per esempio la ricotta, che secondo la tradizione, deve essere di pecora e molto fresca.

La proponiamo in confezioni da 1 Kg (8 porzioni circa) e da 2 Kg (15 porzioni circa).
Durata: 10 giorni

La consegna sarà effettuata in 5/6 giorni considerando che tutti i nostri prodotti sono FRESCHI poichè vengono prodotti subito dopo l'ordinazione. I nostri dolci sono preparati esclusivamente in maniera artigianale utilizzando solo ingredienti di primissima qualità, con l'intento di soddisfare il palato dei nostri clienti.

Pezzo singolo € 28,60
Cassata Siciliana (2 Kg) € 55,00

Share item with friends

Prodotti associati


Migliaccio ( KG. 1 )
Migliaccio ( KG. 1 ) Il migliaccio è il dolce tipico della tradizione carnevalesca napoletana.Nei giorni che precedono il martedì grasso tutte le famiglie hanno preparato questo buonissimo dolce.Proviamo un pò... Pezzo singolo € 27,50 Migliaccio Kg. 2 € 52,80
Cassata Napoletana (1,5 Kg)
Cassata Napoletana (1,5 Kg) C’è una differenza tra la cassata siciliana e quella napoletana? Nessuno lo sa!!! Eppure sia Napoli che Palermo si sono spesso “sfidati” sulla vera paternità di questo squisitissimo... Pezzo singolo € 30,80 Cassata da 2 Kg € 46,20
Sfogliatella Frolla (6 Pezzi)
Sfogliatella Frolla (6 Pezzi) Sfogliatella Frolla (6 Pezzi) Il dolce che rappresenta i napoletani nel mondo. Chiunque sia passato per la città di Napoli non ha potuto resistere alla tentazione di assaggiare uno dei dolci... Pezzo singolo € 16,00 Sfogliatella Frolla ( 12 Pezzi ) € 30,25
Sfogliatella Riccia (6 Pezzi)
Sfogliatella Riccia (6 Pezzi) Il dolce che rappresenta i napoletani nel mondo. Chiunque sia passato per la città di Napoli non ha potuto resistere alla tentazione di assaggiare uno dei dolci più famosi al mondo: a sfugliatell... Pezzo singolo € 16,00 Sfogliatella Riccia ( 12 Pezzi ) € 30,25