Le Mafaldine, o Reginette, sono paste lunghe e arricciate con forma a nastro su entrambi i lati, originarie di Napoli e un tempo chiamate "Fettuccelle Ricce". Intitolate in onore della principessa Mafalda di Savoia, si distinguono per la consistenza irregolare tra la parte liscia e quella arricciata dopo la cottura. Questo formato è versatile e si presta bene a condimenti come ragù napoletano con ricotta, sughi di cacciagione, sughi di pesce con molluschi e frutti di mare, e salse bianche con formaggi teneri arricchite da curry, zafferano, rafano o zenzero.
De Cecco Mafaldine n° 2 500 Gr.
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Descrizione riassuntiva
Le Mafaldine, o Reginette, sono paste lunghe e arricciate con forma a nastro su entrambi i lati, originarie di Napoli e un tempo chiamate "Fettuccelle Ricce". Intitolate in onore della pr...
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1 12De CeccoMafaldineFormato n.2Pasta di semolaAlta qualitàCucina italianaSapore autenticoProdotto italianoPasta lungaRicetta tradizionaleSpecialità italiana
Brand De Cecco
Tipologia di pasta Pasta lunga, Pasta di semola
Paese d'origine Italia
Peso Articolo 500 Gr
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