Falerno Aloara bianco - Cantine Moio
Brand: Cantine Moio
Ean: 7901000596759
Falerno Aloara bianco - Cantine Moio
Formato: 0.75 Lt
Il Falerno Aloara è un omaggio alla principessa longobarda Aloara che visitò i terreni della località Caldana, noti per le proprietà terapeutiche dell’acqua sulfurea, ma ritenuti soprattutto siti di elezione del Falerno nel territorio di Mondragone.
Tecnica di vinificazione: Raccolta manuale con cernita dei grappoli.
Pressatura delle uve integre, decantazione a freddo e fermentazione a temperatura controllata.
Una metà del mostro fermenta in barriques di rovere nuove, l’altra metà in barriques di rovere di primo e secondo passaggio.
L’ Aloara ha un colore giallo intenso brillante.
Il profumo è caratterizzato da note di frutti esotici, miele d’acacia e fiori bianchi.
Al gusto è morbido con una buona persistenza aromatica e note aromatiche finali di mandorla tostata e cannella.
Abbinamenti gastronomici:
Ideale come aperitivo, accompagna qualsiasi tipo
di antipasto e piatti a base di pesce e verdure.
Produttore: Cantine Moio
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