Farina Pizzuti "0" per pizza Kg. 1

Brand: Molini Pizzuti

Ean: 8008458062009

La farina per pizza è una farina messa a punto per il confezionamento della pizza secondo la vecchia tradizione casalinga. Essa dà alla pizza tutti i sapori, pur facendole mantenere uno spessore adeguato che le conferisce croccantezza e morbidezza . Lievitazione: dalle 4 alle 6 ore.

Assorbimento acqua 55 % (±1%)
Tempo di sviluppo 2’ ±1,5’
Stabilità 15,5‘ (±1’)
W 260 (±30)
P/L 0,60 (±0,1)
Falling number 310 (±20)

Imballaggio sacco carta da 1 kg

Pezzo singolo € 1,54
Cartone 10 Pezzi € 13,00

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