Farina Pizzuti Preparato per pasta Kg. 1
Brand: Molini Pizzuti
Ean: 8008458071001
Preparato per pasta
Miscela di farine di grano tenero e semole di grano duro
Per pasta fatta in casa, con o senza uova
Preparato ottenuto da un’accurata miscela di farine di grano tenero e semole di grano duro. E’ il prodotto ideale per realizzare pasta fatta in casa, con o senza uova, secondo le ricette tipiche dell’antica tradizione italiana.
Imballaggio sacco carta da 1 kg
Umidità / Moisture 14,50 (+/-1)%
Ceneri / Ashes 0,80 % max
Glutine / Gluten 10,0 % s.s.
Proteine / Proteins 11,5 % s.s
Bacillus cereus 100 Ufc/g
W 220 (+/- 20)
P/L 0,7 (+/- 0,10)
Assorbimento acqua - Water absorption 54,0 % min.
Stabilità - Stability 5' min
Produttore: Molini Pizzuti
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