Farina Polselli 00 Super - 25 Kg

Brand: Farine Polselli

Ean: 0037203529359

Farina di grano tenero tipo “00″
Super è una farina ricavata dalla macinazione dei migliori grani di forza, ad elevato valore proteico. Consigliata per la lavorazione ad impasto indiretto, con tempi lunghi di lievitazione, è adatta per la preparazione della tipica pizza alla romana, croccante e leggera.

La resa in laboratorio:
– Più di 230 palline da 180g per ogni sacco di farina.

La cottura:
– Ottima resistenza alle elevate temperature.

Il tempo di lievitazione:
– 24-26 ore

€ 27,04

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