Farina Polselli 00 Vivace - 25 Kg

Brand: Farine Polselli

Ean: 0652043893752

Farina di grano tenero tipo “00″
Vivace è una farina di qualità superiore che consente di ottenere un impasto sempre estensibile e facilmente lavorabile. Consigliata per impasti a lunga lievitazione, è adatta per la preparazione sia della pizza al piatto che in teglia.

La resa in laboratorio:
– Più di 228 palline da 180g per ogni sacco di farina.

La cottura:
– Ideale per la cottura lenta
a bassa temperatura in forno elettrico.

Il tempo di lievitazione:
– 16-18 ore

€ 22,88

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