Le Candele ca' Pont di Gragnano IGP della Fabbrica della Pasta sono un formato di pasta simile a delle Penne Lisce Giganti. Secondo una leggenda locale di Gragnano, la pasta "ca pont", con la punta, nacque quando un pastaio, tornando a casa dopo il lavoro, vide sua figlia usare una pasta lunga come penna per scrivere, immergendola nell'inchiostro del calamaio. Da questo semplice gesto giocoso, il pastaio ebbe l'idea di creare nuovi formati di pasta appuntiti.Le Candele della Fabbrica della Pasta sono prodotte seguendo i dettami dell’antica tradizione familiare, utilizzando la migliore semola a grana grossa di prima estrazione impastata con l’acqua pura dei Monti Lattari. La trafilatura al bronzo e un asciugamento lungo e delicato a bassa temperatura contribuiscono a garantire un prodotto unico e di alta qualità.
La Fabbrica della Pasta di Gragnano "Candele ca' Pont" 500 Gr. Pasta di Gragnano IGP
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