Brand: Quintodecimo

Ean: 8056734900354

Vino Fiano di Avellino Exultet DOCG bianco -Quintodecimo

Il Fiano Exultet riesce nell’impresa di unire il carattere locale a un gusto prettamente internazionale, con una perfetta coesione di morbidezza e mineralità. Sin dalla bottiglia, questo Fiano non si presenta come un vino qualunque, ma rivendica pregio e importanza. Vi basterà un assaggio per comprendere la perfetta sintonia tra immagine e gusto. Tra attesa e piacere.

Vitigno: 100% Fiano "Aviano di Avellino

Territorio: di Aviano di Avellino, Campania (italia)

Formato: 0.75 Lt

Gradazione alcolica: 14%

Epoca di vendemmia: Fine settembre-prima decade di ottobre.
Raccolta: Manuale, in corrispondenza della piena maturazione aromatica dell’uva.
Vinificazione : Elevage. Dopo una lunga pressatura dei grappoli interi, il mosto di sgrondo, rigorosamente protetto dall’ossigeno, viene separato da quello di pressa e
illimpidito per sedimentazione naturale. La fermentazione avviene per il 70% in tini di acciaio inox e per il 30% in barrique di rovere nuove. Segue
un periodo di otto mesi di elevage su fecce fini regolarmente risospese nel
vino.

Caratteristiche organolettiche
Colore: Giallo luminoso con riflessi verdognoli
Profumo: Apertura olfattiva raffinata e coinvolgente grazie alle sensazioni di miele, salvia, pesca gialla e nocciole
Gusto: Caldo e potente, dotato di ottimo bilanciamento, con struttura puntellata da un'appagante spinta fresca e sapida

Abbinamenti: ottimo con pesce alla griglia, carni bianche in umido
gormaggi freschi, pesce-crostacei al vapore.

Temperatura di servizio 10 -12 °C

Produttore: Quintodecimo

Le informazioni tecniche, Scheda ingredienti, Tabella nutrizionale sono in allegato all’oggetto pubblicato. Nel caso dovessero mancare potete richiederle scrivendo a info@youdreamitaly.com