Brand: Mastroberardino

Ean: 000066594600

Vino More Maiorum bianco - Mastroberardino

Formato: 0.75 Lt

Prodotto con uve selezionate da un unico vigneto, More Maiorum è la massima espressione del vitigno Fiano. Il vino rappresenta un maggio alla tradizione delle vinificazioni dei bianchi in Irpinia: da qui il nome, che rievoca appunto “il rispetto delle usanze degli antenati”

VIGNETO E TERRENO: Lapio, con esposizione a Sud-Ovest e un
terreno argilloso-calcareo, con forte presenza
di scheletro. L’altitudine è di 400 m s.l.m.

PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA : Fine ottobre, raccolta manuale.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vinificazione in bianco con fermentazione in barriques . Affinamento di sei mesi in barriques di acacia e circa 24 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino intenso.
Al naso profumo complesso, dalle note minerali e speziate che si fondono con quelle floreali di tiglio e acacia, miele e erbette romatiche. Il sapore in bocca con note minerali che ricordano l’albicocca e la scorza d’arancia sono seguite da un lunghissimo finale di nocciola tostata.

Abbinamenti gastronomici: Antipasti Mozzarella di buffala e portate a base di pesce e crostacei. Primi piatti Pasta e risotti ai frutti di mare o base di legumi e verdure. Secondi piatti carni bianche e formaggi freschi e stagionati.

Servire alla temperatura ideale di 12-14°C.

Produttore: Mastroberardino

Le informazioni tecniche, Scheda ingredienti, Tabella nutrizionale sono in allegato all’oggetto pubblicato. Nel caso dovessero mancare potete richiederle scrivendo a info@youdreamitaly.com