I Fusilloni Afeltra sono una Pasta di Gragnano I.G.P. realizzata con semola di grano duro e acqua, utilizzando grano coltivato e molito in Italia.
La lavorazione prevede trafilatura al bronzo e lenta essiccazione fino a 60 ore a bassa temperatura, caratteristiche che contribuiscono alla tipica superficie ruvida della pasta e alla buona aderenza dei condimenti. Il formato Fusilloni è particolarmente adatto a sughi ricchi e cremosi.
Caratteristiche principali:
- Pasta di Gragnano I.G.P.
- Formato Fusilloni
- 100% grano italiano
- Semola di grano duro
- Trafilatura al bronzo
- Lenta essiccazione fino a 60 ore
- Essiccazione a bassa temperatura, circa 48 °C
- Tempo di cottura 7–9 minuti
- Formato 500 g


