La De Cecco Casareccia n° 88 è un formato di pasta corta dalla forma avvolta e leggermente aperta, ideale per trattenere al meglio sughi e condimenti. Realizzata con semola di grano duro di alta qualità e acqua fredda di montagna, segue il tradizionale Metodo De Cecco, che prevede lenta essiccazione e trafilatura ruvida al bronzo per garantire una consistenza elastica e una tenuta di cottura ottimale.
Perfetta per ricette mediterranee, sughi di verdure, ragù e preparazioni a base di pesce.
Caratteristiche tecniche
Formato: Casareccia n° 88
Peso netto: 500 g
Ingredienti: semola di grano duro, acqua
Trafilatura: al bronzo
Essiccazione: lenta a bassa temperatura
Tempo di cottura: circa 11 minuti
Origine: Italia
Può contenere tracce di soia


