Le Mafaldine n° 2 De Cecco sono un formato di pasta lunga e ondulata, caratterizzato da bordi arricciati che richiamano la tradizione della cucina italiana. La loro superficie irregolare consente di trattenere efficacemente i condimenti, rendendole ideali per sughi ricchi, salse cremose, preparazioni a base di carne, pesce o verdure.
Prodotte con semola di grano duro di alta qualità e acqua fredda di montagna, le Mafaldine seguono il tradizionale Metodo De Cecco, basato sulla lenta essiccazione a bassa temperatura, che preserva il gusto autentico del grano e garantisce una tenuta di cottura eccellente.
Caratteristiche tecniche
Formato: Mafaldine n° 2
Peso netto: 500 g
Tipologia: Pasta secca di semola di grano duro
Trafilatura: Ruvida al bronzo
Essiccazione: Lenta
Tempo di cottura: 9 minuti (7 minuti al dente)
Ingredienti: Semola di grano duro, acqua
Allergeni: Contiene glutine (grano). Può contenere tracce di soia
Origine: Italia
Produttore: F.lli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A.

