Le Mezze Maniche Rigate De Cecco sono un formato di pasta corta ideale per la ristorazione professionale e per un utilizzo intensivo in cucina. La rigatura esterna e il diametro ampio permettono di trattenere perfettamente sughi corposi, creme e condimenti strutturati.
Prodotte con semola di grano duro di alta qualità e acqua fredda di montagna, seguono il Metodo De Cecco con lenta essiccazione a bassa temperatura, che garantisce una pasta tenace, porosa e sempre al dente.
Il formato da 3 kg è pensato per mense, ristoranti, catering e food service.
Caratteristiche tecniche
Tipologia: Pasta secca di semola di grano duro
Formato: Mezze Maniche Rigate
Peso netto: 3 kg
Metodo di lavorazione: Lenta essiccazione
Trafilatura: Tradizionale
Tempo di cottura: circa 12 minuti
Origine: Italia
Destinazione d’uso: Ristorazione / Food Service

