Paccheri n°125 De Cecco sono un formato di pasta tradizionale italiana, caratterizzato da una grande sezione tubolare ideale per trattenere sughi ricchi e strutturati. Realizzati con semola di grano duro di alta qualità e acqua fredda di montagna, vengono trafilati al bronzo per ottenere una superficie ruvida e porosa.
La lenta essiccazione a bassa temperatura preserva il gusto autentico del grano e garantisce un’ottima tenuta in cottura. Perfetti per ricette a base di ragù, frutti di mare, ripieni o preparazioni gourmet.
Caratteristiche tecniche
Formato: Paccheri n°125
Peso netto: 500 g
Ingredienti: Semola di grano duro, acqua
Trafilatura: Bronzo
Essiccazione: Lenta a bassa temperatura
Tempo di cottura: 16 minuti (14 minuti al dente)
Origine: Italia
Conservazione: luogo fresco e asciutto
Allergeni: contiene glutine




