Brand: Malto Attivo

Ean:

Active Malt Plus ist ein Gerstenmalzextrakt mit hoher diastatischer Kraft (12.000 Pollak-Einheiten)

ESSENTIELL
Heute entdeckt der Malzextrakt einen neuen Relaunch und ein erneutes Interesse an den beträchtlichen technologischen Vorteilen, nicht nur für ein KONZEPT DER NATÜRLICHKEIT, sondern auch für einen konkreten Bedarf im Zusammenhang mit Produktionstechniken (Kalttechnik, Teiggeschwindigkeit, Maschinen und mehr Raffinesse). Systeme), die den Malzextrakt zum GRUNDPRODUKT sowohl für ACTIVITY als auch für ECONOMY machen
Dank unserer Verpackung ist Active Malt Extract jetzt auch für den kleinen Produktionsbedarf (RESTAURANTS, PIZZERIAS, GEBÄCK und HAUSPRODUKTION) erhältlich. Der teilweise weiche Kunststoffbehälter und die Squeezer-Kappe mit Tropfventil sorgen für eine einfache Dosierung und Schutz vor allen möglichen Kontaminationsquellen.

LEISTUNGEN

• Fördert und stabilisiert den Sauerteig
• Verbessert die Leistung von Mehlen
• Es erhöht die Entwicklung und Alveolierung der Krume
• Macht die Kruste dünn, golden und reduziert ihre Glasigkeit
• Erhöht den Geschmack und verleiht ein intensives Aroma
• Verbessert die Reifung und Verdaulichkeit
• Lagerzeiten verlängern

ERNÄHRUNGSWERTE:
Eiweiß: 5,4 g
Kohlenhydrate: 70 g
Zucker: 45 g
Energie: 303 kcal

ZUTATEN:
Gerstenmalzextrakt, Wasser.

Größe: 1400 Gr.

Supplier: Malto Attivo

"Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Wenn sie fehlen, können Sie sie schriftlich an info@youdreamitaly.com anfordern"