Aktiver Gerstenmalzextrakt 350 Gr.

Brand: Malto Attivo

Ean:

Active Malt Plus ist ein Gerstenmalzextrakt mit hoher diastatischer Kraft (12.000 Pollak-Einheiten)

ESSENTIELL
Heute entdeckt der Malzextrakt einen neuen Relaunch und ein erneutes Interesse an den beträchtlichen technologischen Vorteilen, nicht nur für ein KONZEPT DER NATÜRLICHKEIT, sondern auch für einen konkreten Bedarf im Zusammenhang mit Produktionstechniken (Kalttechnik, Teiggeschwindigkeit, Maschinen und mehr Raffinesse). Systeme), die den Malzextrakt zum GRUNDPRODUKT sowohl für ACTIVITY als auch für ECONOMY machen
Dank unserer Verpackung ist Active Malt Extract jetzt auch für den kleinen Produktionsbedarf (RESTAURANTS, PIZZERIAS, GEBÄCK und HAUSPRODUKTION) erhältlich. Der teilweise weiche Kunststoffbehälter und die Squeezer-Kappe mit Tropfventil sorgen für eine einfache Dosierung und Schutz vor allen möglichen Kontaminationsquellen.

LEISTUNGEN

• Fördert und stabilisiert den Sauerteig
• Verbessert die Leistung von Mehlen
• Es erhöht die Entwicklung und Alveolierung der Krume
• Macht die Kruste dünn, golden und reduziert ihre Glasigkeit
• Erhöht den Geschmack und verleiht ein intensives Aroma
• Verbessert die Reifung und Verdaulichkeit
• Lagerzeiten verlängern

ERNÄHRUNGSWERTE:
Eiweiß: 5,4 g
Kohlenhydrate: 70 g
Zucker: 45 g
Energie: 303 kcal

ZUTATEN:
Gerstenmalzextrakt, Wasser.

Größe: 350 Gr.

Supplier: Malto Attivo

"Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Wenn sie fehlen, können Sie sie schriftlich an info@youdreamitaly.com anfordern"

Stück € 9,80
Biete 3 Stück an € 27,92

Share item with friends

Die Informationen auf den Produktetiketten können aus Gründen, die sich unserer Kontrolle entziehen, variieren, daher kann es zu Abweichungen zwischen den Informationen auf der Website und denen auf den gelieferten Produkten kommen. Wir laden Sie ein, die Informationen auf dem Produkt vor dem Verzehr oder der Verwendung immer zu überprüfen.

related Products


Mehl Caputo Pizzeria Kg. 5
Mehl Caputo Pizzeria Kg. 5 Caputo Weichweizenmehl Typ 00 blaue Pizzeria Mehl mit elastischem und widerstandsfähigem Gluten, ideal für leichte bis perfekte Teigmischungen. Ideal für die klassische neapolitanische... Stück € 9,48 Angebot 3 Stück (Kg. 15) € 28,08
Trockenhefe 100% italienisch - Mulino Caputo
Trockenhefe 100% italienisch - Mulino Caputo Trockenhefe mit hoher Aktivität. Anwendungsdosen: 1/3 im Vergleich zu Frischhefe Zutaten: Backhefe (Saccharomyces), Emulgator (Sorbitanmonostearat E491) Wenn die Verpackung geöffnet... Stück € 4,62 € 2,73 Karton 10 Stück € 26,40
Aktiver Gerstenmalzextrakt  1400 Gr.
Aktiver Gerstenmalzextrakt 1400 Gr. Active Malt Plus ist ein Gerstenmalzextrakt mit hoher diastatischer Kraft (12.000 Pollak-Einheiten) ESSENTIELL Heute entdeckt der Malzextrakt einen neuen Relaunch und ein erneutes Interesse an den... Stück € 25,20 Biete 3 Stück an € 72,64
Aktiver Gerstenmalzextrakt  1400 Gr.
Aktiver Gerstenmalzextrakt 1400 Gr. Active Malt Plus ist ein Gerstenmalzextrakt mit hoher diastatischer Kraft (12.000 Pollak-Einheiten) ESSENTIELL Heute entdeckt der Malzextrakt einen neuen Relaunch und ein erneutes Interesse an den... Stück € 25,20 Biete 3 Stück an € 72,64
Diastatischer Kristallextrakt aus kristallisiertem Gerstenmalz in Paste von 1 kg - Malto attivo
Diastatischer Kristallextrakt aus kristallisiertem Gerstenmalz in Paste von 1 kg - Malto attivo Alle Eigenschaften der diastatischen Malzextraktpaste, mit dem Komfort von Malzpulver! Schließlich ist das Produkt Extra Gold des Sektors, das in Bäckereien und professioneller Konditorei verwendet... Stück € 26,30 Biete 3 Stück an € 74,95
Diastatischer Kristallextrakt aus kristallisiertem Gerstenmalz in Paste von 175 Gr - Malto attivo
Diastatischer Kristallextrakt aus kristallisiertem Gerstenmalz in Paste von 175 Gr - Malto attivo Alle Eigenschaften der diastatischen Malzextraktpaste, mit dem Komfort von Malzpulver! Schließlich ist das Produkt Extra Gold des Sektors, das in Bäckereien und professioneller Konditorei verwendet... Stück € 9,80 Biete 3 Stück an € 26,82
Malzmehl 500 Gr. - Molini Pizzuti
Malzmehl 500 Gr. - Molini Pizzuti Malz Mehrzweckmehl Malzmehl ist ein gemälztes Weizenmehl mit einer hohen diastatischen Kraft (min. 14000 Pollack-Einheiten): Das heißt, es enthält eine wichtige Menge diastatischer Enzyme,... Stück € 4,67 Angebot 6 Stück (Kg. 3) € 26,95
Natürliche Hefe 500 Gr - Molini Pizzuti
Natürliche Hefe 500 Gr - Molini Pizzuti Getrocknete Mutterhefe mit Bierhefe Für Pizza, Brot und Desserts Molini Pizzuti "Natural Yeast" wird durch biologische Fermentation von bei niedrigen Temperaturen getrockneten Hefen... Stück € 10,98 Karton 10 Stück € 107,80
Malto attivo Powder Diastatisches Gerstenmalzmehl 1 kg.
Malto attivo Powder Diastatisches Gerstenmalzmehl 1 kg. Gerstenmalzmehl ist ein Produkt, das aus Gerste gewonnen wird, einem Getreide aus der Familie der Gramineengewächse. Dieses Mehl wird durch den Malzprozess gewonnen, bei dem die Gerstenkörner... Stück € 13,20 Biete 3 Stück an € 37,62