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Caciocavallo Smoked Kg. 1

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Caciocavallo Smoked Kg. 1

Brand: Formaggi di Nonna Maria

Ean: 0643845851224

Der geräucherte Caciocavallo ist zweifellos einer der ältesten Käsesorten Süditaliens. Es stammt aus der sogenannten „pasta filata“-Technik, die im Süden entwickelt wurde, um die Haltbarkeit von Kuhmilchkäse zu gewährleisten. Wird geräuchert, wodurch sein Geschmack charakteristisch und bitter wird.

Es ist ein Hartkäse aus gesponnener Paste, der 30 Tage bis 6 Monate gereift ist, die Form ist eiförmig mit Kopf, die Farbe ist strohgelb und der Geschmack reicht von süß bis intensiv und würzig.


Zutaten: Schafsmilch, Kuhmilch, Lab, Salz
Allergene: Milch und Derivate

Caciocavallo ist in 1-kg-Stücken erhältlich

Supplier: Caseificio La vecchia Masseria di Diana Luigi

"Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Wenn sie fehlen, können Sie sie schriftlich an info@youdreamitaly.com anfordern"

Stück € 14,99
Caciocavallo Smoked (Kg. 3) € 42,99

Scheda Tecnica ITA

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