Brand: Molino Caputo
Ean: 8014601250469
Caputo Mehl"00" gold - Lange Rising 25 Kg
Mehl mit hohem Proteingehalt und Stärke, die eine lange steigend ermöglichen.
Die optimale Wahl für die Herstellung von Panettone, Baba und Produkte mit Volumen.
GEWICHT: 25 kg
MEHLTYP: 00
PROTEINE: 14,50%
HALTBARKEIT 12 Monate
BACKEN: W 370/390
ELASTIZITÄT: P / L 0,50 / 0,60
Supplier: Molino Caputo
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