Paccheri Rigati sind typisch für Kampanien, sie leiten sich vom neapolitanischen Dialektbegriff „paccarià“ ab, was „Schlag“ bedeutet, wahrscheinlich in Anspielung auf ihre große und robuste Konsistenz. Diese Pasta ist unter anderen Namen auch in anderen Regionen weit verbreitet. Paccheri Rigati eignen sich ideal für trockene Nudeln und werden mit reichhaltigem und vollmundigem Fleischragù, wie z. B. neapolitanischem Ragù, empfohlen, das perfekt in die Pasta eindringt und für einen intensiven Geschmack sorgt. Sie können auch in gebackenen Pasteten genossen werden, angereichert mit Käse und Tomatensauce, oder mit köstlichen Fischsaucen.





De cecco paccheri rigati Nr. 130 500 Gr.
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